Организация обслуживания на предприятиях питания учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания

Организация обслуживания на предприятиях питания учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания

В учебном пособии рассматриваются основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформления для банкетов и различных торжеств. Пособие дополняют приложения. После каждой темы даны вопросы для самоконтроля. Учебное посо...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Крылова Л. В.
その他の著者:	Дыбок В. В.
フォーマット:	Книга
言語:	Russian
出版事項:	Донецк ДонНУЭТ имени Туган-Барановского 2024
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/481832 https://e.lanbook.com/img/cover/book/481832.jpg
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
著者:: Мрыхина Е. Б.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
著者:: Мрыхина Е. Б.

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
著者:: Мрыхина Е. Б.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
著者:: Никифорова Т. А.
出版事項: (2019)

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Пасько, О. В.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
著者:: Романова Н. К.
出版事項: (2016)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
著者:: Васюкова А.Т

Тестовые задания по организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
著者:: Слезко Е. И.
出版事項: (2022)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Романова, Н. К.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания конспект лекций
著者:: Кустова, И. А.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Главчева, С. И.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебное пособие
著者:: Зайко Г.М

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Учебное пособие
著者:: Главчева С.И

Технология продукции общественного питания: учебник для бакалавров направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» учебник

Современные формы обслуживания учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
著者:: Слезко Е. И.
出版事項: (2022)

Современные формы обслуживания учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
著者:: Слезко, Е. И.

Дипломное проектирование для бакалавров направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
著者:: Романова Н. К.
出版事項: (2016)

Организация производства на предприятиях общественного питания учебник

Проектная деятельность: организация производства и обслуживания на предприятиях питания учебное пособие
著者:: Долматова И. А.
出版事項: (2023)

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. В 2 ч. Ч. 1 Учебное пособие
著者:: Денисович Ю. Ю.
出版事項: (2015)

Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Осипенко Е. Ю.
出版事項: (2017)

Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Тошев А. Д.
出版事項: (2019)

Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие
著者:: Мрыхина Е. Б.

Организация производства на предприятиях общественного питания Учебное пособие
著者:: Мрыхина Е. Б.

Технология продукции общественного питания методические указания к лабораторным работам для студентов по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
著者:: Чельдиева Л. Ш.
出版事項: (2025)

Организация обслуживания в индустрии питания
著者:: Любецкая Т. Р.
出版事項: (2021)

Рабочая тетрадь № 2 для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Электромагнетизм. Оптика
著者:: Афанасьев М. Ю.
出版事項: (2020)

Организация обслуживания в индустрии питания учебник
著者:: Любецкая Т. Р.
出版事項: (2022)

Введение в технологии питания методическое пособие по выполнению лабораторных работ для студентов направления подготовки 19.03.04 “технология продукции и организация общественного питания”
出版事項: (2019)

Учебно-методическое пособие к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения
出版事項: (2015)

ХАССП на предприятиях общественного питания
著者:: Маюрникова Л. А.
出版事項: (2017)

Экономика предприятий общественного питания методические указания для проведения практических занятий и самостоятельной работы студентов по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания, профиль технология продуктов общественного питания
著者:: Коростелева, О. Н.

Специализированное оборудование предприятий общественного питания. Раздел Тепловое оборудование учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания, профиль технология продуктов общественного питания, очной и заочной формы обучения
著者:: Исаев Х. М.
出版事項: (2021)

Организация обслуживания в индустрии питания учебник для спо
著者:: Любецкая Т. Р.
出版事項: (2023)

Организация обслуживания в индустрии питания учебник для спо
著者:: Любецкая Т. Р.
出版事項: (2025)

Организация практической подготовки по образовательной программе бакалавриата по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» учебно-методическое пособие
著者:: Корпачева С. М.
出版事項: (2023)

Организация и проведение практик методические указания для студентов по направлению подготовки 19.03.04 «технология продукции и организация общественного питания»
出版事項: (2021)

Тесты и задания по Технологии продуктов функционального питания учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
著者:: Слезко Е. И.
出版事項: (2022)

Санитария и гигиена питания на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Зурабина Е. И.

Тестовые задания. Продукты питания в отечественной и зарубежной истории методическое указание для студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
著者:: Слезко Е. И.
出版事項: (2022)