Квалиметрия в гостиничном хозяйстве монография к 80-летию профессора
В монографии приведены результаты работ автора по развитию научных основ прикладной квалиметрии для оценки гостиничных услуг, их материальной и нематериальной составляющих. работы службы приема и размещения, службы питания, профессионально-квалификационного уровня менеджеров, балльная шкала оценки у...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Донецк
ДонНУЭТ имени Туган-Барановского
2024
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/481877 https://e.lanbook.com/img/cover/book/481877.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Краткое описание: | В монографии приведены результаты работ автора по развитию научных основ прикладной квалиметрии для оценки гостиничных услуг, их материальной и нематериальной составляющих. работы службы приема и размещения, службы питания, профессионально-квалификационного уровня менеджеров, балльная шкала оценки удовлетворения потребителей, а также обобщен опыт других исследователей по определению качества гостиничных услуг. Монография будет способствовать более широкому применению количественных методов в системах управления качеством в этой сфере услуг. Монография предназанчена для научных и практических работников, изучающих проблемы управления качеством услуг, совершенствования и повышения эффективности работы гостиниц. Работа также может быть полезна аспирантам, магистрантам, студентам, преподавателям и ученым высших учебных заведений сферы услуг. |
|---|---|
| Объем: | 292 с. |
| Аудитория: | Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Экономика и менеджмент СЭБ |
| Библиография: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-00202-531-2 |