Гигиеническая оценка пищевых продуктов учебно-методическое пособие для обучающихся по специальности 31.02.03 лабораторная диагностика (спо)
В пособии изложены основные вопросы, касающиеся санитарно- гигиенического исследования пищевых продуктов. Рассматриваются вопросы качества и безопасности пищевых продуктов, методики проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, а также хлеба...
Сохранить в:
| Формат: | Книга |
|---|---|
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Рязань
РязГМУ
2024
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/484187 https://e.lanbook.com/img/cover/book/484187.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01862nam0a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 484187 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20250507161626.0 | ||
| 008 | 250507s2024 ru gs 000 0 rus | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 614.31(075.8) | ||
| 084 | |a 51.23 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Гигиеническая оценка пищевых продуктов |b учебно-методическое пособие для обучающихся по специальности 31.02.03 лабораторная диагностика (спо) |
| 260 | |a Рязань |b РязГМУ |c 2024 | ||
| 300 | |a 71 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a В пособии изложены основные вопросы, касающиеся санитарно- гигиенического исследования пищевых продуктов. Рассматриваются вопросы качества и безопасности пищевых продуктов, методики проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, а также хлеба и продуктов переработки зерна. Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с ФГОС СПО по специальности 31.02.03 Лабораторная диагностика. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции РязГМУ - Медицина | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/484187 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/484187.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/484187.jpg | ||