Биохимия: практикум
Практикум содержит сведения о биохимических превращениях в сырье и готовых продуктах питания. В практикуме подробно изложены методики проведения лабораторных работ по биохимии. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», специалистов, работающих в сист...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado em: |
Самара
СамГАУ
2015
|
| Acesso em linha: | https://e.lanbook.com/book/487883 https://e.lanbook.com/img/cover/book/487883.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Resumo: | Практикум содержит сведения о биохимических превращениях в сырье и готовых продуктах питания. В практикуме подробно изложены методики проведения лабораторных работ по биохимии. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», специалистов, работающих в системе товароведения и экспертизы качества продуктов питания. Также может быть полезен магистрам, аспирантам, преподавателям химических дисциплин в высших учебных заведениях. |
|---|---|
| Descrição Física: | 129 с. |
| Audiência: | Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство СЭБ |
| Bibliografia: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-88575-398-2 |