Пищевая химия: практикум

Пищевая химия: практикум

В практикуме приводятся сведения о химическом составе пищевых систем, его полноценности и безопасности; об основных превращениях макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционировании и модификации компонентов продуктов. Рассматриваются основы рационального питания. Практикум предназнач...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Романова Т. Н.
Altres autors:	Чугунова М. В.
Format:	Книга
Idioma:	Russian
Publicat:	Самара СамГАУ 2017
Accés en línia:	https://e.lanbook.com/book/488159 https://e.lanbook.com/img/cover/book/488159.jpg
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

Пищевая химия: практикум
per: Терещук Л. В.
Publicat: (2025)

Пищевая химия лабораторный практикум
per: Дымова Ю. И.
Publicat: (2020)

Пищевая химия: лабораторный практикум лабораторный практикум
per: Воронцова Л. А.
Publicat: (2015)

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
per: Белоусова, Е. В.

Пищевая химия учебное пособие
per: Терещук Л. В.
Publicat: (2020)

Пищевая химия учебное пособие
per: Бабкина Е. Е.
Publicat: (2024)

Пищевая химия : лабораторный практикум учебное пособие
per: Белоусова Е. В.
Publicat: (2020)

Пищевая химия (химия пищи)
per: Бражная И. Э.
Publicat: (2018)

Пищевая химия: курс лекций
per: Чугунова М. В.
Publicat: (2015)

Пищевая химия. Жирорастворимые витамины учебное пособие
per: Гамаюрова, В. С.

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Пищевая химия (белки, липиды, углеводы) учебно-методическое пособие
per: Алексеенко Е. В.
Publicat: (2022)

Пищевая микробиология: лабораторный практикум
per: Еремина И. А.
Publicat: (2016)

Пищевая химия учебное пособие для студентов технологического факультета направления подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». квалификация бакалавр
per: Ильин Д. Ю.
Publicat: (2016)

Пищевая микробиология
per: Стрельчик Н. В.
Publicat: (2014)

Пищевая микробиология лабораторный практикум
per: Руденко, Е. Ю.

Пищевая микробиология
per: Еремина И. А.
Publicat: (2017)

Пищевая химия методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Пищевая биотехнология : лабораторный практикум учебное пособие
per: Абакумова Е. А.
Publicat: (2020)

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
per: Абакумова, Е. А.

Пищевая химия тестовые задания для студентов всех форм обучения по направлениям 19.03.02 – продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 – продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания
per: Захарова Е. В.
Publicat: (2017)

Пищевая химия (макро-, микронутриенты. Роль в питании) учебное пособие
per: Алексеенко Е. В.
Publicat: (2022)

Пищевая микробиология учебное пособие
per: Петухова, Е. В.

Санитарная и пищевая микробиология методические указания
Publicat: (2024)

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология
per: Бурова Т. Е.
Publicat: (2022)

Пищевая аллергия. Диагностика, лечение и профилактика учебное пособие
per: Лепешкова Т. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
per: Дунченко Н. И.
Publicat: (2022)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
per: Дунченко Н. И.
Publicat: (2023)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
per: Дунченко Н. И.
Publicat: (2025)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
per: Федорова О. С.
Publicat: (2018)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
per: Федорова, О. С.

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
per: Рябичева, А. Е.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов
per: Дунченко Н. И.
Publicat: (2022)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
per: Рябичева А. Е.
Publicat: (2022)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие к практическим занятиям для студентов 3 курса технологического факультета по направлению подготовки - 19.03.04 "технология продукции и организация общественного питания"
per: Гусейнова Б. М.
Publicat: (2020)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
per: Дунченко Н. И.
Publicat: (2020)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров учебник
per: Дунченко Н. И.
Publicat: (2020)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
per: Просеков А. Ю.
Publicat: (2019)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
per: Неверова, О. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
per: Неверова О. А.