Пищевая химия: практикум

Пищевая химия: практикум

В практикуме приводятся сведения о химическом составе пищевых систем, его полноценности и безопасности; об основных превращениях макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционировании и модификации компонентов продуктов. Рассматриваются основы рационального питания. Практикум предназнач...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Романова Т. Н.
Drugi avtorji:	Чугунова М. В.
Format:	Книга
Jezik:	Russian
Izdano:	Самара СамГАУ 2017
Online dostop:	https://e.lanbook.com/book/488159 https://e.lanbook.com/img/cover/book/488159.jpg
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Пищевая химия: практикум
od: Терещук Л. В.
Izdano: (2025)

Пищевая химия лабораторный практикум
od: Дымова Ю. И.
Izdano: (2020)

Пищевая химия: лабораторный практикум лабораторный практикум
od: Воронцова Л. А.
Izdano: (2015)

Пищевая химия учебное пособие (лабораторный практикум)
od: Белоусова, Е. В.

Пищевая химия учебное пособие
od: Терещук Л. В.
Izdano: (2020)

Пищевая химия учебное пособие
od: Бабкина Е. Е.
Izdano: (2024)

Пищевая химия : лабораторный практикум учебное пособие
od: Белоусова Е. В.
Izdano: (2020)

Пищевая химия (химия пищи)
od: Бражная И. Э.
Izdano: (2018)

Пищевая химия: курс лекций
od: Чугунова М. В.
Izdano: (2015)

Пищевая химия. Жирорастворимые витамины учебное пособие
od: Гамаюрова, В. С.

Химия пищи и основы рационального питания. Пищевая химия лабораторный практикум

Пищевая химия (белки, липиды, углеводы) учебно-методическое пособие
od: Алексеенко Е. В.
Izdano: (2022)

Пищевая микробиология: лабораторный практикум
od: Еремина И. А.
Izdano: (2016)

Пищевая химия учебное пособие для студентов технологического факультета направления подготовки 35.03.07 «технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». квалификация бакалавр
od: Ильин Д. Ю.
Izdano: (2016)

Пищевая микробиология
od: Стрельчик Н. В.
Izdano: (2014)

Пищевая микробиология лабораторный практикум
od: Руденко, Е. Ю.

Пищевая микробиология
od: Еремина И. А.
Izdano: (2017)

Пищевая химия методические указания по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Пищевая биотехнология : лабораторный практикум учебное пособие
od: Абакумова Е. А.
Izdano: (2020)

Пищевая биотехнология учебное пособие (лабораторный практикум)
od: Абакумова, Е. А.

Пищевая химия тестовые задания для студентов всех форм обучения по направлениям 19.03.02 – продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 – продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания
od: Захарова Е. В.
Izdano: (2017)

Пищевая химия (макро-, микронутриенты. Роль в питании) учебное пособие
od: Алексеенко Е. В.
Izdano: (2022)

Пищевая микробиология учебное пособие
od: Петухова, Е. В.

Санитарная и пищевая микробиология методические указания
Izdano: (2024)

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология
od: Бурова Т. Е.
Izdano: (2022)

Пищевая аллергия. Диагностика, лечение и профилактика учебное пособие
od: Лепешкова Т. С.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
od: Дунченко Н. И.
Izdano: (2022)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
od: Дунченко Н. И.
Izdano: (2023)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность учебник для спо
od: Дунченко Н. И.
Izdano: (2025)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
od: Федорова О. С.
Izdano: (2018)

Пищевая микробиология учебное пособие для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «биотехнология» всех форм обучения
od: Федорова, О. С.

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения»
od: Рябичева, А. Е.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов
od: Дунченко Н. И.
Izdano: (2022)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
od: Рябичева А. Е.
Izdano: (2022)

Пищевая биотехнология учебно-методическое пособие к практическим занятиям для студентов 3 курса технологического факультета по направлению подготовки - 19.03.04 "технология продукции и организация общественного питания"
od: Гусейнова Б. М.
Izdano: (2020)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров учебник
od: Дунченко Н. И.
Izdano: (2020)

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров учебник
od: Дунченко Н. И.
Izdano: (2020)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
od: Просеков А. Ю.
Izdano: (2019)

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения учебник
od: Неверова, О. А.

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения Учебник
od: Неверова О. А.