Технология производства сыров учебное пособие
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области переработки молока, производства и экспертизы качества сыра, сведения - классификации сыров, технологии производства отдельных видов сыров, основные факторы, влияющие на качество продукции, пути повышения качества сыров и современные...
保存先:
第一著者: | |
---|---|
その他の著者: | , , |
フォーマット: | Книга |
言語: | Russian |
出版事項: |
Самара
СамГАУ
2019
|
オンライン・アクセス: | https://e.lanbook.com/book/488228 https://e.lanbook.com/img/cover/book/488228.jpg |
タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|