Холодильная техника, инженерные системы и биотехнологии. VI Национальная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых, 3 декабря 2024 года: сборник тезисов
Материалы изданы в авторской редакции на русском языке. В сборник вошли результаты научных работ студентов, аспирантов, соискателей и молодых ученых, участвовавших в разработке новых видов продуктов питания и исследовании их свойств, создании пищевых технологий и оборудования, оценке качества готово...
Bewaard in:
| Formaat: | Книга |
|---|---|
| Taal: | Russian |
| Gepubliceerd in: |
Кемерово
КемГУ
2024
|
| Online toegang: | https://e.lanbook.com/book/495509 https://e.lanbook.com/img/cover/book/495509.jpg |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Samenvatting: | Материалы изданы в авторской редакции на русском языке. В сборник вошли результаты научных работ студентов, аспирантов, соискателей и молодых ученых, участвовавших в разработке новых видов продуктов питания и исследовании их свойств, создании пищевых технологий и оборудования, оценке качества готовой продукции и экономической эффективности производства. Мнение редколлегии и организационного комитета VI Национальной конференции «Холодильная техника, инженерные системы и биотехнологии» может не совпадать с мнением авторов материалов, опубликованных в сборнике тезисов. |
|---|---|
| Fysieke beschrijving: | 440 с. |
| publiek: | Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств СЭБ |
| Bibliografie: | Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань |
| ISBN: | 978-5-8353-3320-2 |