Производственный ветеринарно-санитарный контроль в цехах переработки субпродуктов, жира, кишечного сырья и мясных полуфабрикатов
Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами для студентов ветеринарных специальностей, изучающих дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и «Производственный ветеринарно-санитарный контроль». На мясокомбинатах все продукты убоя животных перерабатываются для пищевых, корм...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicado: |
Москва
МГАВМиБ им. К.И. Скрябина
2013
|
| Acceso en liña: | https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=49920 https://e.lanbook.com/img/cover/book/49920.jpg |
| Метки: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|