Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов"). Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Дан...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
ВГУИТ
2012
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5819 https://e.lanbook.com/img/cover/book/5819.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02011nam0a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 5819 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220173900.0 | ||
| 008 | 221220s2012 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-89448-932-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 664(076.5) | ||
| 084 | |a Л80-1я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум |b учебное пособие |c Кульнева Н. Г.,Громковский А. И.,Последова Ю. И. |
| 260 | |a Воронеж |b ВГУИТ |c 2012 | ||
| 300 | |a 80 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов"). Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Даны методики контроля продуктов сахарного производства, сведения о лабораторном оборудовании. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | |
| 653 | 0 | |a анализ | |
| 653 | 0 | |a меласса | |
| 653 | 0 | |a сахар | |
| 653 | 0 | |a сироп | |
| 653 | 0 | |a утфель | |
| 100 | 1 | |a Кульнева Н. Г. | |
| 700 | 1 | |a Громковский А. И. | |
| 700 | 1 | |a Последова Ю. И. | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5819 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/5819.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/5819.jpg | ||