Пищевая микробиология
Изложены данные о морфологии и физиологии микроорганизмов. Показана их роль в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновении ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и по...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Книга |
| Taal: | Russian |
| Gepubliceerd in: |
Омск
Омский ГАУ
2014
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60690 https://e.lanbook.com/img/cover/book/60690.jpg |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|