Aller au contenu

Способы сохранения качества сухих молочных и молокосодержащих консервов специального назначения монография

Обобщены данные научной литературы, а также результаты исследований авторов монографии в области способов сохранения качества сухих молочных и молокосодержащих консервов специального назначения. Дана сравнительная оценка эффективности различных методов технологической обработки, видов антиокислителе...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Ивкова И. А.
Autres auteurs: Батухтин А. Н., Пиляева А. С.
Format: Книга
Langue:Russian
Publié: Омск Омский ГАУ 2013
Accès en ligne:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71531
https://e.lanbook.com/img/cover/book/71531.jpg
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires