Технология мучных кондитерских изделий учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО (2009) по направлению подготовки бакалавров 260100.62 – Продукты питания из растительного сырья и рабочей программой по дисциплине (2013). Представлен теоретический материал по практическим основам производства мучных кондитерских из...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Langue: | Russian |
| Publié: |
Омск
Омский ГАУ
2015
|
| Accès en ligne: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71542 https://e.lanbook.com/img/cover/book/71542.jpg |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|