Современное состояние ресторанного бизнеса
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 101100 – «Гостиничное дело» (профиль – «Ресторанная деятельность»). Оно предназначено для закрепления теоретического материала по дисциплинам профессионального цикла блока Б3....
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Воронеж
ВГУИТ
2013
|
| Online-ссылка: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71657 https://e.lanbook.com/img/cover/book/71657.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01631nam0a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 71657 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220173945.0 | ||
| 008 | 221220s2013 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-89448-974-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 338.48 | ||
| 084 | |a 74.58 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Современное состояние ресторанного бизнеса |c Родионова Н. С.,Субботина Е. В.,Агаева Н. Ю. |
| 260 | |a Воронеж |b ВГУИТ |c 2013 | ||
| 300 | |a 224 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 101100 – «Гостиничное дело» (профиль – «Ресторанная деятельность»). Оно предназначено для закрепления теоретического материала по дисциплинам профессионального цикла блока Б3. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Родионова Н. С. | |
| 700 | 1 | |a Субботина Е. В. | |
| 700 | 1 | |a Агаева Н. Ю. | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71657 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/71657.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/71657.jpg | ||