Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами. Предназначено для студенто...
Sábháilte in:
Príomhchruthaitheoir: | Александровский С. А. |
---|---|
Formáid: | Книга |
Teanga: | Russian |
Foilsithe / Cruthaithe: |
Казань
КНИТУ
2012
|
Rochtain ar líne: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=73299 https://e.lanbook.com/img/cover/book/73299.jpg |
Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
-
Материально-сырьевые расчеты пищевых производств учебное пособие
de réir: Александровский, С. А. -
Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие
de réir: Александровский С. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021) -
Расчет основного оборудования биотехнологических и пищевых производств учебное пособие
de réir: Александровский, С. А. -
Сырьевые материалы учебно-методическое пособие
de réir: Бейлина Н. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023) -
Технология пищевых производств учебное пособие
de réir: Сапожников А. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)