Пропуск в контексте
Цитирование APA (7-е изд.)

Пономарев В. Я., Ежкова Г. О., Юнусов Э. Ш., & Хабибуллин Р. Э. (2013). Современные технологии переработки мясного сырья: учебное пособие. КНИТУ.

Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)

Пономарев В. Я., Ежкова Г. О., Юнусов Э. Ш., и Хабибуллин Р. Э. Современные технологии переработки мясного сырья: учебное пособие. Казань: КНИТУ, 2013.

Цитирование MLA (8-е изд.)

Пономарев В. Я., et al. Современные технологии переработки мясного сырья: учебное пособие. КНИТУ, 2013.

Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.