Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции учебное пособие
Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология бродильных производств и виноделия» и для специалистов, обучающихся по напр...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Казань
КНИТУ
2013
|
| Online-ссылка: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=73469 https://e.lanbook.com/img/cover/book/73469.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 01990nam0a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 73469 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20221220173948.0 | ||
| 008 | 221220s2013 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-7882-1540-2 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 54.058;54.066;542.06;547.913;663.55;663.551.7(075) | ||
| 084 | |a 36.87:24.5я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции |b учебное пособие |c Гаврилова Е. Л. |
| 260 | |a Казань |b КНИТУ |c 2013 | ||
| 300 | |a 128 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология бродильных производств и виноделия» и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 «Технология бродильных производств и виноделие» в рамках освоения дисциплины «Химия отрасли». Подготовлено на кафедре органической химии КНИТУ | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Гаврилова Е. Л. | |
| 856 | 4 | |u http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=73469 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/73469.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/73469.jpg | ||