Механизация и комплектование оборудованием технологических линий производства хлебобулочных изделий

Механизация и комплектование оборудованием технологических линий производства хлебобулочных изделий

В пособии приведены материалы, методические вопросы обоснования технологии производства хлебобулочных изделий, механизации и расчета подбора оборудования, проектирования технологических линий производства хлебобулочных изделий, принятых в Российской Федерации. Представлен материал, который раскрывае...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ловчиков А. П.
Andre forfattere:	Казанцев С. А., Бикбулатова А. А.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Челябинск ЮУрГАУ 2010
Online adgang:	https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=9753 https://e.lanbook.com/img/cover/book/9753.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Организация производства хлебобулочных изделий Учебное пособие
af: Постникова Е.В

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
af: Гаврилова Н. Б.
Udgivet: (2017)

Экспертиза хлебобулочных изделий
af: Романов А. С.
Udgivet: (2021)

Дефекты хлебобулочных изделий
af: Романов А. С.
Udgivet: (2012)

Экспертиза хлебобулочных изделий
af: Романов А. С.
Udgivet: (2021)

Технология хлебобулочных изделий учебное пособие
af: Кох Д. А.
Udgivet: (2020)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
af: Вахитов М. Р.
Udgivet: (2020)

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
af: Вахитов, М. Р.

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие для спо
af: Никифорова, Т. А.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий
af: Мингалеева З. Ш.
Udgivet: (2016)

Комплектование тракторных агрегатов
Udgivet: (2009)

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Технология хлебобулочных изделий. Практикум учебное пособие для спо
af: Пономарева Е. И.
Udgivet: (2023)

Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения
af: Автандилян, Н. Г.
Udgivet: (2018)

Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения
af: Автандилян, Н. Г.
Udgivet: (2018)

Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей
af: Байрамова, В. А.-К.
Udgivet: (2022)

Обеспечение безопасного производства нового наименования сдобных хлебобулочных изделий функционального назначения
af: Резенькова, Ю. В.
Udgivet: (2023)

Обеспечение безопасного производства нового наименования сдобных хлебобулочных изделий функционального назначения
af: Резенькова, Ю. В.
Udgivet: (2023)

Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
Udgivet: (2018)

Товароведение и экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий
af: Резниченко И. Ю.
Udgivet: (2013)

Технологические расчеты при производстве хлебобулочных изделий учебное пособие
af: Сидоренко Г. А.
Udgivet: (2017)

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Апаршева В. В.
Udgivet: (2021)

Использование альгофлоры в технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий учебное пособие
af: Апаршева, В. В.

Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
af: Шапкарина А. И.
Udgivet: (2016)

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий)
af: Пономарева Е. И.
Udgivet: (2022)

Системы управления оборудованием. Практикум пособие
af: Синица, П. В.

Разработка технологических линий по производству сборных железобетонных изделий учебное пособие
af: Плотникова, Л. Г.

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Ознакомление с оборудованием машиностроительного производства при помощивиртуальных технологий лабораторный практикум
Udgivet: (2021)

Теоретические и практические аспекты разработки функциональных хлебобулочных изделий учебное пособие
af: Степычева Н. В.

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность учебно-справочное пособие

Комплектование, учет и хранение музейных фондов Учебное пособие
af: Кимеева Т.И

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
af: Еремина Т. А.
Udgivet: (2018)

Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира учебное пособие
af: Еремина, Т. А.

Механизация малых производств строительных изделий монография
af: Никифоров, А. Ю.

Механизация малых производств строительных изделий Монография
af: Никифоров А.Ю

Разработка технологии функциональных хлебобулочных изделий с использованием растительного сырья
af: Шендрикова, А. Ю.
Udgivet: (2022)

Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
af: Антонова И. В.
Udgivet: (2024)

Учет, хранение и комплектование музейных фондов учебно-методическое пособие
Udgivet: (2023)

Управление персоналом: ассессмент, комплектование, адаптация, развитие Учебное пособие
af: Куприянчук Е. В.