Перейти до змісту

Производство растительных масел учебное пособие

В учебном пособии дана характеристика масличного сырья, описаны способы хранения и первичной обработки. Рассмотрено оборудование и технологии, используемые при прессовом и экстракционном способе производства масла. Освещены вопросы рафинации и хранения растительных масел. Учебное пособие предназначе...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Ваншин В. В.
Формат: Книга
Мова:Russian
Опубліковано: Оренбург ОГУ 2015
Предмети:
Онлайн доступ:https://e.lanbook.com/book/98071
https://e.lanbook.com/img/cover/book/98071.jpg
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!