Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна крупы муки хлебобулочных изделий бараночных сухарных макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров факторов формирующих и...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Учебник |
| Edição: | 2 |
| coleção: | Среднее профессиональное образование |
| Acesso em linha: | https://znanium.com/catalog/document?id=363083 https://znanium.com/cover/1046/1046426.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|