Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Учебник
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна крупы муки хлебобулочных изделий бараночных сухарных макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров факторов формирующих и...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Учебник |
| Upplaga: | 2 |
| Serie: | Среднее профессиональное образование |
| Länkar: | https://znanium.com/catalog/document?id=363083 https://znanium.com/cover/1046/1046426.jpg |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|