Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения дано описание микроорганизмов влияющих на качество продуктов питания и процессов вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического конт...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Учебное пособие |
| מהדורה: | 2 |
| סדרה: | Среднее профессиональное образование |
| גישה מקוונת: | https://znanium.com/catalog/document?id=376171 https://znanium.com/cover/1406/1406645.jpg |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|