Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения дано описание микроорганизмов влияющих на качество продуктов питания и процессов вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического конт...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Редагування: | 2 |
| Серія: | Среднее профессиональное образование |
| Онлайн доступ: | https://znanium.com/catalog/document?id=376171 https://znanium.com/cover/1406/1406645.jpg |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|