Искусство обслуживания в ресторанных заведениях Учебное пособие
Освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах барах кафе. Дана характеристика столовой посуды приборов и столового белья приведены сведения о правилах и способах подачи блюд закусок и напитков сервировки стола. Рассмотрены особенности профессиональной подготовки официантов орган...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Accés en línia: | https://znanium.com/catalog/document?id=380321 https://znanium.com/cover/1818/1818948.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|