Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий Учебник
В учебнике рассмотрены классификация принцип действия устройство а также основные технические данные оборудования производства хлеба кондитерских и макаронных изделий. Представлены основные технологические расчеты необходимые для обоснования и выбора оборудования соответствующих производственных лин...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебник |
| Редакция: | 1 |
| Серии: | Высшее образование: Бакалавриат |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=421236 https://znanium.com/cover/1832/1832088.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|