Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров Учебное пособие
Приводятся товароведные характеристики кондитерских товаров раскрываются вопросы контроля качества и сертификации сырья и продукции сортировки упаковки экспертизы оценки качества и др. а также область применения законовРФ«О защите прав потребителей» и «О техническом регулировании». Содержание пособи...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Редакция: | 1 |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=399498 https://znanium.com/cover/1841/1841686.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 03703nam0a2200409 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\infra-m\znanium\bibl\1841686 | ||
| 003 | https://znanium.com/catalog/document?id=399498 | ||
| 005 | 20250328000000.0 | ||
| 010 | |a 978-5-98281-242-1 | ||
| 010 | |a 978-5-16-110093-6 |b электр. издание | ||
| 010 | |a 978-5-16-004222-0 |b ISBN соиздателя | ||
| 100 | |a 20250328d2022 m y0rusy0150 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 200 | 1 | |a Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров |e Учебное пособие |f Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова |g Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова | |
| 205 | |a 1 | ||
| 210 | 1 | |a Москва |c Издательский дом "Альфа-М" |d 2022 | |
| 215 | |a 240 с. | ||
| 330 | |a Приводятся товароведные характеристики кондитерских товаров раскрываются вопросы контроля качества и сертификации сырья и продукции сортировки упаковки экспертизы оценки качества и др. а также область применения законовРФ«О защите прав потребителей» и «О техническом регулировании». Содержание пособия полностью соответствует федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования третьего поколения (ОП. 02). Для студентов учреждений СПО обучающихся по специальностям «Организация обслуживания в общественном питании» «Менеджмент (по отраслям)» «Коммерция (по отраслям)» «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». | ||
| 333 | |a Среднее профессиональное образование | ||
| 606 | |a Бизнес. Предпринимательство. Сервис |x Товароведение продовольственных товаров |2 local | ||
| 608 | |a Учебное пособие |2 local | ||
| 675 | |a 339.3:664.143(075) |z rus | ||
| 686 | |a 30.609:36.86 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 19.01.18 |2 okso | ||
| 686 | |a 19.01.19 |2 okso | ||
| 686 | |a 19.02.11 |2 okso | ||
| 686 | |a 19.02.13 |2 okso | ||
| 686 | |a 38.02.08 |2 okso | ||
| 686 | |a 43.01.09 |2 okso | ||
| 686 | |a 43.02.15 |2 okso | ||
| 700 | 1 | |a Голубенко |b О.А. |g Ольга Александрован |p Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова | |
| 701 | 1 | |a Коник |b Н.В. |g Нина Владимировна |p Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова | |
| 712 | 0 | 2 | |a Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова |
| 801 | 0 | |a RU |b Общество с ограниченной ответственностью «ЗНАНИУМ» |c 20210911 |2 rusmarc | |
| 856 | 4 | |a znanium.com |m ebs_support@infra-m.ru |n НИЦ ИНФРА-М |u https://znanium.com/catalog/document?id=399498 | |
| 856 | 4 | 1 | |a znanium.com |d /cover/1841 |f 1841686.jpg |q image/jpeg |u https://znanium.com/cover/1841/1841686.jpg |