Кухни народов мира Учебник
В учебнике изложены история теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежн...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Учебник |
| Edició: | 5 |
| Accés en línia: | https://znanium.com/catalog/document?id=430185 https://znanium.com/cover/2063/2063302.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|