Кухни народов мира Учебник
В учебнике изложены история теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежн...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Учебник |
| Izdaja: | 5 |
| Online dostop: | https://znanium.com/catalog/document?id=430185 https://znanium.com/cover/2063/2063302.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|