Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов технологии убоя сельскохозяйственных животных птицы и кроликов товароведные характеристики молока и молочных продуктов мяса убойных животных субпродуктов топленых жиров колбасных изделий мясных консервов и полуфабрикатов куриных яиц и яичн...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Учебное пособие |
| Edição: | 2 |
| coleção: | Среднее профессиональное образование |
| Acesso em linha: | https://znanium.com/catalog/document?id=431661 https://znanium.com/cover/2079/2079940.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|