Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов технологии убоя сельскохозяйственных животных птицы и кроликов товароведные характеристики молока и молочных продуктов мяса убойных животных субпродуктов топленых жиров колбасных изделий мясных консервов и полуфабрикатов куриных яиц и яичн...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Учебное пособие |
| 版: | 2 |
| 丛编: | Среднее профессиональное образование |
| 在线阅读: | https://znanium.com/catalog/document?id=431661 https://znanium.com/cover/2079/2079940.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|