Всё о еде от А до Я Справочная литература
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции официально действующие на т...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Справочная литература |
| Редакция: | 2 |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=431518 https://znanium.com/cover/2082/2082492.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|