Всё о еде от А до Я Справочная литература
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции официально действующие на т...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Справочная литература |
| الطبعة: | 2 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://znanium.com/catalog/document?id=431518 https://znanium.com/cover/2082/2082492.jpg |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|