Мучные кулинарные и кондитерские изделия Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания:...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Практическое пособие |
| Edição: | 4 |
| Acesso em linha: | https://znanium.com/catalog/document?id=431673 https://znanium.com/cover/2083/2083244.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| ISBN: | 978-5-394-05505-8 |
|---|