Мучные кулинарные и кондитерские изделия Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания:...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Практическое пособие |
| Редагування: | 4 |
| Онлайн доступ: | https://znanium.com/catalog/document?id=431673 https://znanium.com/cover/2083/2083244.jpg |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| ISBN: | 978-5-394-05505-8 |
|---|