Мучные кулинарные и кондитерские изделия Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания:...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Практическое пособие |
| Phiên bản: | 4 |
| Truy cập trực tuyến: | https://znanium.com/catalog/document?id=431673 https://znanium.com/cover/2083/2083244.jpg |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| số ISBN: | 978-5-394-05505-8 |
|---|