Напитки Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные бл...
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Ратушный А.С |
---|---|
التنسيق: | Практическое пособие |
الطبعة: | 5 |
الوصول للمادة أونلاين: | https://znanium.com/catalog/document?id=431678 https://znanium.com/cover/2083/2083249.jpg |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Россия забыла напитки...
بواسطة: Хлебников В. В.
منشور في: (2013) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
بواسطة: Трубина И. А.
منشور في: (2022) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
بواسطة: Трубина, И. А. -
Соусы Практическое пособие
بواسطة: Ратушный А.С -
Супы Практическое пособие
بواسطة: Ратушный А.С