Напитки Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные бл...
Guardat en:
Autor principal: | Ратушный А.С |
---|---|
Format: | Практическое пособие |
Edició: | 5 |
Accés en línia: | https://znanium.com/catalog/document?id=431678 https://znanium.com/cover/2083/2083249.jpg |
Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
-
Россия забыла напитки...
per: Хлебников В. В.
Publicat: (2013) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
per: Трубина И. А.
Publicat: (2022) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
per: Трубина, И. А. -
Соусы Практическое пособие
per: Ратушный А.С -
Супы Практическое пособие
per: Ратушный А.С