Напитки Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные бл...
Gespeichert in:
1. Verfasser: | Ратушный А.С |
---|---|
Format: | Практическое пособие |
Ausgabe: | 5 |
Online Zugang: | https://znanium.com/catalog/document?id=431678 https://znanium.com/cover/2083/2083249.jpg |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge
-
Россия забыла напитки...
von: Хлебников В. В.
Veröffentlicht: (2013) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
von: Трубина И. А.
Veröffentlicht: (2022) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
von: Трубина, И. А. -
Соусы Практическое пособие
von: Ратушный А.С -
Супы Практическое пособие
von: Ратушный А.С