Напитки Практическое пособие
В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные бл...
Zapisane w:
1. autor: | Ратушный А.С |
---|---|
Format: | Практическое пособие |
Wydanie: | 5 |
Dostęp online: | https://znanium.com/catalog/document?id=431678 https://znanium.com/cover/2083/2083249.jpg |
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
-
Россия забыла напитки...
od: Хлебников В. В.
Wydane: (2013) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
od: Трубина И. А.
Wydane: (2022) -
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки учебное пособие
od: Трубина, И. А. -
Соусы Практическое пособие
od: Ратушный А.С -
Супы Практическое пособие
od: Ратушный А.С