Saltar al contenido

Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность Учебник

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам технологии экспертизы качества и безопасности мучных кондитерских изделий которые включают разнообразные виды печенья вафель рулетов кексов пряников тортов пирожных и др. Наряду с традиционными представителями этой группы пищевы...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Рензяева Т.В
Formato: Учебник
Edición:1
Colección:Высшее образование
Acceso en línea:https://znanium.com/catalog/document?id=432303
https://znanium.com/cover/2083/2083887.jpg
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!