Санитария и гигиена питания Учебник
Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания описана профилактика кишечных инфекций пищевых отравлений и гельминтозов приведены гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов специфика реализации концепции безопасности ХАССП. Учебник предна...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Учебник |
| Edition: | 1 |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=432239 https://znanium.com/cover/2084/2084412.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|