Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач Учебно-методическая литература
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания» задачи и упражнения а также методические указания для проведения расчетов. Для студентов бакалавриата обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебно-методическая литература |
| Редакция: | 5 |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=432088 https://znanium.com/cover/2084/2084677.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|