Экономика предприятия общественного питания Учебник
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание — методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деят...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Учебник |
| Edition: | 4 |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=432273 https://znanium.com/cover/2085/2085961.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
