Процессы и аппараты пищевых производств Учебное пособие
Рассмотрены теоретические основы процессов обработки пищевого сырья и полуфабрикатов: механические гидромеханические тепломассообменные процессы. Приведена классификация процессов и аппаратов рассмотрены принципиальные схемы устройство и принцип действия аппаратов для реализации этих процессов. Для...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Онлайн доступ: | https://znanium.com/catalog/document?id=434388 https://znanium.com/cover/2098/2098515.jpg |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|