Технология производства пищевых порошков Учебное пособие
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков содержанию аминокислот витамин...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=434594 https://znanium.com/cover/2100/2100457.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|