Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения Учебное пособие
Приведены результаты конструкторских разработок и экспериментальных исследований по созданию новых энергосберегающих способов и оборудования для тепловой обработки пищевых продуктов с использованием направленного подвода инфракрасного излучения. Проведен анализ недостатков используемого в промышленн...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=434847 https://znanium.com/cover/2102/2102089.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
