Технология продуктов общественного питания: сборник задач Учебное пособие
В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии продукции обществен ного питания примеры решения типовых задач и задачи для самостоятельного решения. Для студентов вузов обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общес...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Учебное пособие |
| 版: | 1 |
| 在線閱讀: | https://znanium.com/catalog/document?id=437494 https://znanium.com/cover/2124/2124341.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|