Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания Учебник
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия особенности формирования дегустационных комиссий методология экспертного сенсорного анализа методы дегустационного анализа требования к дегустационным шкалам. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Учебник |
| 版: | 2 |
| 丛编: | Высшее образование |
| 在线阅读: | https://znanium.com/catalog/document?id=437455 https://znanium.com/cover/2125/2125277.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|