Оборудование хлебопекарного производства. Практикум Учебное пособие
В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба кондитерских и макаронных изделий». Соответствует требованиям федеральных государственных об...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Edition: | 1 |
| Series: | Высшее образование |
| Online Access: | https://znanium.ru/catalog/document?id=444702 https://znanium.ru/cover/2132/2132080.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
