Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества Научно-популярная литература
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте все равно все сводится к семи базовым элементам: воде сахарам белкам жирам углеводам минералам газам. Именно от них зависит получится ли блюдо вкусным и красивым. Чтобы еда была ароматной используйте жиры — они лучше всего удерживают запахи. В соусе комки а...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Научно-популярная литература |
| 在线阅读: | https://znanium.ru/catalog/document?id=441046 https://znanium.ru/cover/2136/2136645.jpg |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
